Тесто для жареных пирожков и беляшей
Хотите пожарить пирожки, но не знаете как правильно делать тесто? В нашем рецепте вы найдете пошаговое описание замеса теста в правильных пропорциях, не забудьте сохранить его себе!
Ингредиенты:
Для дрожжевой болтушки:
- 50 мл воды
- 1 ч ложка (5 г) сухих дрожжей
- 1 ч ложка сахара
Для теста:
- 250 мл молока/воды/кефира
- 2 желтка (по желанию)
- 2 ч ложки сахара
- 1\2 ч ложки соли
- 500 г муки
- 2 ст ложки растительного масла
Приготовление:
1) Взять чашку и всыпать в нее дрожжи. Добавить 1ч.л. сахара и налить 50 мл теплой воды. Размешать и убрать в теплое место.
2) В миску налить молоко. Всыпать туда же сахар и соль.
3) Вылить в миску желтки, растительное масло, смесь из чашки и перемешать.
4) Просеять в общую смесь муку и замесить тесто. Месить тесто около 15 минут, оно должно выйти липкое и легкое.
5) Смазать тесто растительным маслом, переложить в миску, затянуть верх пищевой пленкой и в холодильник на ночь.
***
Приятного аппетита!
Посты на ту же тему
0 комментариев