Томатный суп
Томатный суп разнообразит привычные первые блюда и отлично подойдет для тех, кто придерживается поста. Вкус очень мягкий и насыщенный. Давайте приготовим вместе.
Ингредиенты:
Красный репчатый лук 1 шт;
Помидоры 700 гр;
Овощной бульон 250-500 мл;
Зеленый лук по вкусу;
Соль, сахар, чеснок, пряности по вкусу;
Растительное масло по вкусу.
Приготовление:
Форму для выпечки смазываем растительным маслом и распределяем по ней нарезанный лук. Сверху выкладываем пополам нарезанные помидоры. Посыпаем солью и сахаром. Выпекаем в разогретой до 210 С духовке 15-20 минут. Затем добавляем чеснок и возвращаем еще на 5-10 минут в духовку.
Запеченные помидоры отправляем в блендер и измельчаем до однородности. Полученную массу пропускаем через сито.
Полученную консистенцию отрегулируем бульоном. Добавляем приправу и немного подогреваем. Перед подачей посыпаем суп зеленью.
***
Приятного аппетита!
Посты на ту же тему
0 комментариев