Торт “Восторг”
Ингредиенты:
Для теста
кефир 500 мл;
сахар 400 гр;
яйцо 2 шт;
мука 380 гр;
сода 2 ч.л;
разрыхлитель 10 гр;
какао 8ст.л;
Для крема
молоко 800 мл;
сахар 8 ст. л;
мука 5 ст.л;
яйцо 1 шт;
масло сливочное 30 гр.
Приготовление:
В емкость наливаем кефир, добавляем соду и тщательно перемешиваем.
Затем добавляем 2 яйца и сахар, снова перемешиваем.
Просеиваем муку, разрыхлитель и какао. Тщательно перемешиваем миксером. По консистенции тесто должно получится гуще, чем сметана.
Выпекаем в предварительно разогретой духовке тонкие коржи. Из этого количества теста должно получится около 7 штук.
В это время займемся кремом. Соединяем сахар, яйцо, муку, молоко. Тщательно перемешиваем и ставим на огонь. Доводим до кипения постоянно помешивая. Когда крем загустеет, снимаем с огня, добавляем сливочное масло и взбиваем миксером.
Когда крем остынет, обмазываем им коржи. Верх торта посыпаем какао. Ставим торт на ночь в холодильник.
***
Приятного аппетита!
0 комментариев