ГОРШОЧКИ С ОВОЩАМИ И ГОВЯДИНОЙ ПОД ХЛЕБНОЙ ШАПКОЙ: видео-рецепт
Ингредиенты:
Содержимое горшочка
- 300г говядины
- 50г сала или бекона
- 1 луковица
- 1 морковь
- 150г шампиньонов
- соль
- перец
- 400г картофеля
- 2ст.л. петрушки
- 50г сливочного масла
- 250мл воды
Шапка
- 1 яйцо
- ½ стакана кефира
- 50г сливочного масла
- 1/2ч.л. соды
- ½ стакана кефира
- 1,5 стакана муки
+сметана для подачи
+2 горшочка для запекания
Приготовление:
Мясо нарезать небольшими кубиками, по желанию обжарить в разогретом на сковороде масле, выложить в горшочки
Добавить сало/бекон, нарезанную полукольцами луковицу, тертую на крупной терке морковь, нарезанные пластинками грибы. Посолить и поперчить содержимое горшочка
Добавить нарезанный кубиками картофель, рубленую петрушку, сливочное масло и еще немного соли
В отдельной мисочке смешать яйцо, кефир, растопленное сливочное масло, соду. Затем всыпать муку и замесить тесто. Сформировать лепешки и накрыть ими горшочки как крышечками. Запекать горшочки в разогретой до 200 градусов духовке минут 1-1,5 часа
***
Приятного аппетита!
0 комментариев