Курица в рукаве, фаршированная гречкой и грибами
Видео рецепт курочки:
Ингредиенты:
- 1 выпотрошенная куриная тушка (1,5-2кг)
- 3ч.л. приправы для курицы (например, куриная масала)
- соль
- 1 луковица
- 200г шампиньонов
- перец
- 300г гречки
- растительное масло
+рукав для выпекания
Приготовление:
Курицу обмазать смесью приправ и соли и оставить в холодильнике на сутки. (Мариновать можно и меньше, если вы не успеваете). Гречку отварить в подсоленной воде до готовности
Лук помыть, почистить и обжарить в разогретом на сковороде масле до прозрачности
Грибы помыть, слегка почистить и нарезать пластинками, добавить к луку
Добавить гречку, посолить, поперчить зажарку и жарить до готовности
Нафаршировать курицу и зашить ее, либо скрепить зубочистками
Сбрызнуть тушку маслом, упаковать в рукав и поставить в разогретую до 200 градусов духовку на 70-80 минут. Если вы хотите получить румяную корочку, надрежьте рукав за 20 минут до окончания выпекания. Вот такая сочная и вкусная курочка получается:
***
Приятного аппетита!
0 комментариев