Блинный пирог с курицей и шампиньонами
Видео рецепт приготовления пирога:
Ингредиенты:
Тесто
- 2 яйца
- 2ст.л. сахара
- 1/2ч.л. соли
- 500мл молока
- 200-250г муки
- 40г сливочного масла
Начинка
- 1 луковица
- 300г шампиньонов
- 500г куриного фарша
- соль
- перец
- 200г сметаны
- 200г кунжута
- 2ст.л. свежей петрушки
- 2ст.л. сметаны
- 100г сыра
Приготовление:
Готовим блинчики: яйца перемешать с сахаром и солью. Добавить молоко, перемешать
Всыпать муку и замесить тесто. Влить растопленное сливочное масло, перемешать. Поджарить блинчики
Готовим начинку: лук помыть, почистить и мелко нарезать. Выложить в разогретое на сковороде масло
Грибы помыть, немного почистить и нарезать пластинками. Выложить к луку
Добавить куриный фарш, соль, перец, перемешать и обжарить до исчезновения розового цвета
Добавить сметану, перемешать и прогреть. Всыпать кунжут, рубленую петрушку и еще раз перемешать
Собираем пирог: в форму для запекания выложить блины, прокладывая их начинкой. Верхний блин смазать сметаной, посыпать тертым сыром и украсить грибами
Поставить блюдо в разогретую до 180 градусов духовку на 20-30 минут
Вот такая вкуснотища!
***
Приятного аппетита!
0 комментариев