Яблочный крамбл
Яблочный крамбл – неплохая альтернатива пирогам с яблоками.
Ингредиенты:
- яблоко - 3 шт.
- пшеничная мука - 175 г
- сахар - 80 г
- сливочное масло - 175 г
- изюм - 50 г
- кальвадос - 0,5 стакана
- корица, ваниль - по вкусу
Приготовление:
1) Яблоки очистить от кожи и нарезать на некрупные ломтики.
2) Замочить изюм в кипятке, смешав его с кальвадосом.
3) Растопить сливочное масло на сковороде и обжарить яблочные дольки до мягкости. После того как они размякнут, залить их кальвадосом, посыпать корицей и дать постоять на огне, пока алкоголь не выпарится.
4) В отдельной емкости смешать руками муку с сахаром и сливочным маслом до комкообразного состояния, добавить в тесто содержимое ванильных стручков и корицу.
5) Разложить яблочные дольки по дну формы для запекания, полить жидкостью, оставшейся на сковороде после их жарки, рассыпать поверх яблок изюм и покрыть тестом.
6) Отправить в духовку, разогретую до 200 градусов, на 20 минут.
***
Приятного аппетита!
Посты на ту же тему
0 комментариев