Семифредо
Семифредо - это традиционный итальянский десерт, напоминающий собой мягкое мороженое. Его особенность в том, что в состав входят различные наполнители: от печенья и шоколада до орехов и различных ягод с фруктами. Благодаря своему составу, семифредо не замерзает в морозилке, а остается мягким и нежным. В любой момент его можно достать и тут же есть, получая наслаждение. Этот десерт можно дополнить каким-нибудь фруктовым или шоколадным соусом. И делается оно совсем несложно, как может показаться на первый взгляд. Убедитесь в этом сами.
Ингредиенты
- Яйца - 2 шт.
- Сливки 35% - 250 мл.
- Сахар - 30 г.
- Апельсиновые цукаты - 70 г.
- Фисташки - 50 г.
- Свежие или замороженные ягоды - горсть
- Ваниль - на кончике ножа
Приготовление
- Приготовить фисташки. По возможности очистить их от лишней шелухи.
- Разделить яйца на белки и желтки. Белки взбить до состояния плотной пены.
- Сливки взбить до состояния густого крема.
- Желтки взбить с сахаром до состояния светлой массы.
- Соединить в одной миске все три массы: взбитые с сахаром желтки, взбитые белки и взбитые сливки. Аккуратно перемешать.
- В полученную массу добавить приготовленные наполнители: фисташки, апельсиновые цукаты и ягоды. Аккуратно перемешать.
- Полученную массу перелить в форму и отправить в морозилку минимум на 5 часов.
- Затем достать из морозилки десерт семифредо, вытащить из формы и украсить ягодами и фруктами по своему вкусу. В замороженном виде семифредо может находиться в морозилке долгое время. Этот десерт очень удобен для летнего периода, он всегда будет готов порадовать вас и ваших гостей!
- Очень вкусный и очень красивый десерт готов!
- Сервировать можно по-разному. Можно добавить горсть ягод, а можно полить шоколадным или фруктовым соусом. В любом случае семифредо никого не оставит равнодушным!
***
Приятного аппетита!
Посты на ту же тему
0 комментариев