Соус для пиццы
Подобный томатный соус подходит практически для всех видов пиццы. Он достаточно ароматный и в то же время не перебивает вкус основных ингредиентов. А приправы и чеснок дополнят букет вкусов.
Ингредиенты:
- 500 гр. помидоров
- 2 ст.л. оливкового или растительного масла
- 1 красная луковица
- 2 зубчика чеснока
- 1/4 ч.л. сушеного базилика
- 1/4 ч.л. сушеного орегано
- соль на кончике ножа
Приготовление:
1) Помидоры поместить в емкость с кипятком на 10-15 секунд. Вытащить и снять кожицу. Порезать на кусочки, поместить в блендер и измельчить до однородной массы.
2) Лук почистить и мелко нарезать. Лук и чеснок, выдавленный через чеснокодавилку, обжаривать на растительном масле в течении пары минут.
3) Добавить помидоры и тушить на среднем огне до испарения жидкости. Посолить, добавить орегано и базилик.
***
Приятного аппетита!
Посты на ту же тему
0 комментариев