Карамелизованные апельсины в шоколаде
Вкусные и сладкие апельсиновые кружочки в шоколаде отлично подойдут к чаю или как украшение для торта. Попробуйте!
Ингредиенты:
- 4-6 апельсинов (в зависимости от размера)
- 600 г сахара
- 300 мл воды
- 250 г горького шоколада
Приготовление:
1) Апельсины нарезать кружочками по 5 мм в толщину.
2) Закипятить воду в кастрюле и окунуть в нее кружочки на 4 минуты. Слить воду и отжать апельсины.
3) Нагреть 300 мл воды с сахаром и подождать пока он раствориться. Положить туда апельсины и варить на небольшом огне примерно 1 час.
4) Вынуть их и дать жидкости стечь.
5) Выложить на противень и сушить около 20 минут в духовке, разогретой до 120 градусов. Остудить.
6) Растопить на водяной бане шоколад, апельсиновые кружки окунуть в него до половины. Выложить их на пергаментную бумагу и дать шоколаду застыть.
***
Приятного аппетита!
Посты на ту же тему
0 комментариев