Шоколадные маффины с заварным кремом
Ингредиенты:
- 300 г муки
- 2 яйца
- 160 г сахара
- 150 г растопленного сливочного масла
- 170 мл молока
- 2 ст.л. какао
- 2 ч.л. разрыхлителя
- 1/2 ч.л. соды
- щепотка соли
Для заварного крема:
- 2 желтка
- 20 г сахарной пудры
- 20 г муки
- 200 мл молока
- 20 г сахара
- 1 пакетик ванильного сахара
Приготовление:
1) Для крема смешать желтки с сахарной пудрой и мукой.
2) Довести до кипения молоко с сахаром.
3) Соединить две смеси, активно помешивая.
4) Варить на маленьком огне 8 минут до загустения.
5) В миске смешать все сухие ингредиенты.
6) В другой миске смешать яйца, молоко и растопленное масло.
7) Смешать содержимое двух мисок и тщательно перемешать.
8) Взять формочки для маффинов и выложить в них немного теста, затем крем и снова тесто.
9) Разогреть духовку до 200 градусов и выпекать кексы полчаса.
***
Приятного аппетита!
Посты на ту же тему
0 комментариев