Рулетики из блинов с лососем
Эта очень простая, но вкусная закуска подходит как для праздничного стола, так и для разнообразия повседневного меню, как альтернатива бутербродам. Рулетики готовятся быстро, но дарят море удовольствия. Попробуйте!
Ингредиенты:
- 200-250 г маринованного или малосольного лосося
- 150 г плавленного сливочного сыра
- свежий укроп - по желанию
- 2 яйца
- 1 ст. л. сахара
- щепотка соли
- 200 мл молока
- 150 г муки
- 0,5 ч. л. разрыхлителя
- 1-2 ст. л. растительного масла
Приготовление:
1) Взбить яйца с солью и сахаром. К смеси добавить теплое молоко.
2) Постепенно всыпать муку с разрыхлителем, влить масло и взбить до состояния без комочков.
3) Блинчики пожарить на сковороде, слегка остудить и с одной стороны смазать сливочным сыром.
4) Рыбу нарезать тонкими полосками и выложить на сыр. Сверху можно по желанию посыпать нарезанным укропом.
5) Свернуть блины в рулеты и убрать в холодильник на 15 минут.
6) Перед подачей каждый блин разрезать на кусочки.
***
Приятного аппетита!
Посты на ту же тему
0 комментариев