Капустные котлеты
Ингредиенты
● Капуста белокочанная (1 кг),
● лук (1 шт)
● крупа манная (0,5 стакана)
● чеснок (2 зубчика)
● масло для жарки
● зелень
● соль и специи
Приготовление:
Сперва капусту разрезаем на 4 части и варим в подсоленной воде минут десять.
Затем откидываем капусту на дуршлаг, пропускаем через мясорубку (или блендер) и слегка отжимаем, чтобы убрать воду.
Готовим остальные ингредиенты для наших котлет. На мелкой терке натераем лук и пропускаем чеснок через пресс, мелко нарезаем укроп.
После этого добавляем в капусту лук, чеснок и зелень.
Приправляем специями по вкусу.
Добавляем муку, манную крупу, перемешиваем.
Формируем из этой массы котлеты, которые нужно дополнительно обвалять в панировочных сухарях. Постные котлеты жарим на растительном масле до золотистой корочки.
Можно подавать со сметаной.
***
Приятного аппетита!
0 комментариев