Пирожные "Слоеные трубочки"
Слоеные трубочки знакомы многим из нас еще с детства. Вкусное и немного хрустящее тесто, начиненное воздушным сладким кремом, – как же мы грезили по ним, будучи маленькими.
Ингредиенты:
- слоеное тесто( бездрожжевое)
Швейцарское безе:
- 2 белка
- 150 г сахара
- ванилин
Приготовление:
1. Слоеное тесто нарезать квадратиками. Каждый квадратик разрезать на 4 полосочки, соединить хорошо эти полосочки между собой и раскатывать всю полоску.
2. Конусы сделать из фольги. Накрутить на фольгу тесто (с нахлестом).
3. Печь при 200 С до золотистого цвета.
4. Пока трубочки остывают, делаем крем - швейцарское безе
Все перемешать и взбивать на водяной бане 5-7 минут на максимальной скорости миксера. Начинить кремом трубочки, посыпать сахарной пудрой. И можно наслаждаться.
***
Приятного аппетита!
Посты на ту же тему
0 комментариев