Домашний йогурт
Свеженький домашний йогурт получается очень вкусным, густым, бесконечно полезным и не идeт ни в какое сравнение с магазинным!
Ингредиенты:
- Молоко 3,2% (ультрапастеризованное) — 1 л
- Сметана 15% — 2 ст. л.
- Сливки 10% (ультрапастеризованные) — 400 мл
Приготовление:
1. Налейте молоко в кастрюлю и нагрейте до 30-35 °С. В теплое молоко добавьте 1 ст. л. сметаны, размешайте (не до полной однородности) и перелейте в банку. Повторите процедуру со сливками.
2. Поставьте банки в кастрюлю и влейте теплую воду температурой примерно 35-40 °С (по «плечики» банок).
3. Закройте кастрюлю крышкой и хорошенько укутайте полотенцем, чтобы вода медленнее остывала. Оставьте на 6-8 часов.
***
Приятного аппетита!
Посты на ту же тему
0 комментариев