Торт с воздушной кукурузой без выпечки
Уже пятница, и настало время подобрать интересный рецепт для кулинарного эксперимента на выходных! Мне предлагаем Вам десерт, эксперимент с которым состоял не в его сложности, а в его оригинальности. Результат был восхитителен! Шоколад пропитал попкорн, но оставил его немного воздушным и хрустящим, а нежная начинка прекрасно оттенила корж своей мягкостью!
Видео рецепт оригинального тортика:
✖
Ингредиенты:
- 400г черного шоколада
- 100г попкорна
- 200мл сливок 33% жирности
- 1/2 стакана сахара
- 300г творожной массы
- 20г желатина
+попкорн и шоколад для украшения
Приготовление:
1) Шоколад растопить на водяной бане, желатин залить 150мл воды
2) В форму для выпечки выложить слегка измельченный попкорн, залить его жидким шоколадом и перемешать
3) Сливки взбить с сахаром, добавить творожную массу и еще раз взбить
4) Желатин растопить на небольшом огне и тонкой струйкой ввести в творожную массу, не прекращая ее взбивать
5) Выложить творожную массу на корж из попкорна и поставить в холодильник на 2-3 часа
6) Перед подачей украсить попкорном и шоколадом
***
Приятного аппетита!
Посты на ту же тему
0 комментариев