Шоколадные мини-меренги
Эти белковые печеньки исчезают как семечки - настолько они приятны , особенно с чашечной кофе.
Ингредиенты
- 1 белок
- 70-80 г сахарной пудры
- щепотка соли
- 1 ст/л какао
- 1 ч/л растворимого кофе
Приготовление
- Белок взбить с солью до мягких пиков, добавить постепенно сахар и взбить массу до твердых пиков, аккуратно ввести какао и кофе(вместо какао можно добавить 30 г тертого шоколада)
- Перемешать. Чайной ложкой формировать печенье выкладывая на застеленный пергаментом противень.
- Выпекать в разогретой до 100С духовке около 2-2,5 часов (все зависит от размера – чем больше печенье тем дольше естественно будет выпекаться)
- Остудить и снять с пергамента.
***
Приятного аппетита!
Посты на ту же тему
0 комментариев