Острые баклажаны
Пикантная закуска из любимого овоща никого не оставит равнодушным! Перед приготовлением баклажаны нужно посыпать солью и оставить на несколько минут, затем промыть, чтобы из них ушел горьковатый привкус. Приправы можно добавлять любимые по вкусу. Блюдо будет вкусным как в горячем виде, так и в холодном.
Видео приготовление закуски:
✖
Ингредиенты:
- 400г баклажанов
- 50г петрушки
- 1 перец чили
- 3-4 зубчика чеснока
- 1 болгарский перец
- соль
- оливковое масло
Приготовление:
1) Баклажаны помыть, промокнуть и нарезать на плоские кусочки шириной 1-2см. Выложить в разогретое на сковороде масло. Обжарить с двух сторон до готовности
2) В блендере сложить зелень, приправы, болгарский перец, соль и оливковое масло, измельчить
3) Сложить баклажаны в тарелку, промазывая их соусом
***
Приятного аппетита!
Посты на ту же тему
0 комментариев