Баранина, тушеная с сухофруктами: видео-рецепт
изысканный рецепт приготовления вкусного мяса!
Изысканный рецепт приготовления вкусного мяса!
✖
Ингредиенты:
- 1кг баранины
- 2 луковицы
- 4 зубчика чеснока
- 1 острый перец
- соль
- хмели-сунели, зира (по вкусу)
- 1ст.л. сушеного барбариса
- 150г кураги
- 150г чернослива
- 150г сухого красного вина
- веточка свежего розмарина
Приготовление:
1) Баранину нарезать на небольшие кусочки и выложить в разогретое на сковороде масло
2) Обжарить мясо со всех сторон и переложить в кастрюлю
3) Лук нарезать полукольцами и выложить на сковороду, обжарить до золотистого цвета, добавить нарезанный чеснок и острый перец. Перемешать и выложить в кастрюлю
4) Посолить, добавить специи и сухофрукты. Влить вино, добавить розмарин и поставить на огонь. Тушить в течение 40 минут.
Вот такое вкусное и нежное мясо получается!
***
Приятного аппетита!
Посты на ту же тему
0 комментариев