Домашние каперсы на зиму
Каперсы используются для приготовления маринадов и майонезов, в качестве приправы к закускам, мясу, соусам и салатам. Мы расскажем, как приготовить каперсы в домашних условиях.
Ингредиенты
- нераспустившиеся бутоны настурции
- Для рассола:
- вода 1.3 л
- крупная соль 80 г
- сахар 1 ст.л.
- лимонная кислота 1 ч.л.
Приготовление
1. Нераспустившиеся бутоны настурции промыть, сложить в стерильные банки и залить кипящим рассолом.
2. Стерилизовать литровые банки в течение 15 минут. Закатать.
***
Приятного аппетита!
Посты на ту же тему
0 комментариев