Песто из базилика
В Италии это распространенный соус для пасты, пиццы или лазаньи.
Ингредиенты
- 2 стакана листьев базилика
- 1/2 стакана тертого пармезана
- 1/4 стакана кедровых орехов
- 1/2 стакана оливкового масла
- 1 зубчик чеснока
- щепотка соли
Прготовление
- Листья базилика перебрать, помыть и просушить на кухонном полотенце.
- Помните, чем свежее, моложе и чище будут листья тем вкуснее получится песто.
- Положить в кухонный комбайн листья базилика,тертый пармезан, орешки, очищенный зубчик чеснока, соль, налить оливкового масла.
- Все перемолоть до однородной массы. Готовый соус песто можно хранить в холодильнике неделю, только в закрытой баночке, разумеется.
***
Приятного аппетита!
Посты на ту же тему
0 комментариев