Домашняя лазанья из курицы и кабачков: пошаговый фото рецепт

Вам и Вашей семье точно придется по вкусу это нежное блюдо: слои кабачков и курицы с молочным соусом и сыром...очень аппетитно, сочно и вкусно!

Ингредиенты:

• 3 кабачка
• 500г курицы/индейки
• 1 яйцо
• 300г тертого сыра
• 2 ст.л. сметаны/рикотты
• 3ст.л. муки
• 300мл молока
• 2 зубчика чеснока
• 1 луковица
• соль, перец, мускатный орех

Приготовление:

1) Готовим начинку: птицу отварить до готовности в подсоленой воде (примерно 20 минут после закипания)

2) Кабачки помыть, отрезать плодоножки и нарезать пластинами вдоль овоща

3) Посолить и обжарить кабачки на сковороде или на гриле с двух сторон

4) Готовим соус: на сковороду выложить лук и чеснок

5) Обжарить до золотистого цвета и всыпать муку с мускатным орехом, солью и перцем

6) Тщательно перемешать, влить молоко и нагревать до загустения, иногда помешивая. Всыпать половину тертого сыра, перемешать и выключить огонь

9) Готовим заливку: в миске смешать яйцо, сметану/рикотту и оставшийся сыр, перемешать

8) Финишная прямая: собираем запеканку

9) Выложить слой кабачков

10) Затем слой молочного соуса

11) Затем слой курицы

12) Еще один слой молочного соуса

13) Слой кабачков

14) Выложить заливку и поставить запеканку в разогретую до 180 градусов духовку на 40 минут

***

Приятного аппетита!