Баклажаны по-восточному
Готовим лодочки из баклажанов в духовке с чесноком, грецкими орехами, помидорами и медом.
Ингредиенты
- средние баклажаны 2 шт.
- растительное или оливковое масло 2 ст.л.
- рубленые грецкие орехи 100 г
- чеснок 2 зубчика
- спелый помидор 1 шт.
- мед 2 ст.л.
- соль, перецпо вкусу
- гранатовые зерна и йогуртпо вкусу
Приготовление
- Баклажаны помыть, срезать кончики. Разрезать баклажаны вдоль пополам и сделать на мякоти частые ромбовидные надрезы.
- Сбрызнуть баклажаны маслом, приправить солью и перцем. Запекать в разогретой до 180 С духовке 20-30 минут.
- Очищенный чеснок пропустить через пресс. Помидор без кожицы и семян измельчить в пюре, перемешать с орехами и чесноком.
- Выложить полученную смесь на баклажаны и запекать еще 10 минут.
- Сбрызнуть баклажаны жидким медом и готовить под грилем 5 минут.
- Подавать баклажаны горячими, полив натуральным йогуртом и украсив гранатовыми зернами.
Посты на ту же тему
0 комментариев