Фаршированный перец
Нежные и ароматные перцы с фаршем, рисом и овощами
Ингредиенты:
- 9 перцев
- 400г фарша (по желанию любого)
- 200г отварного риса
- 150г сметаны
- 150г томатной пасты
- 200г моркови
- 200г лука
- соль
- перец
- оливковое масло
- 50г тертого сыра
- свежая зелень
Приготовление:
1) Лук нарезать, морковь натереть на терке. Половину лука сложить в сковороду, протушить на оливковом масле, добавить половину моркови, обжарить
2) Смешать фарш и вареный рис, добавить обжаренные овощи, посолить и поперчить
3) У перца срезать верхушку, вынуть семечки и наполнить мясной смесью
4) Смешать сметану и томатную пасту. В кастрюлю сложить оставшиеся лук и морковь, добавить соус и перемешать
5) Сверху на соус выложить перцы и залить их водой так, чтобы жидкость доходила до середины перцев. Тушить на среднем огне 40 минут под крышкой
6) Перец подачей посыпать сыром и рубленой свежей зеленью
***
Приятного аппетита!
Посты на ту же тему
0 комментариев