Стейк ни в коем случае нельзя солить перед готовкой. Соль вытянет соки. Несочный стейк - просто кусок жареного мяса.
Ну и самое главное - не каждый кусок мяса любой коровы может быть стейком.
Лучше замочить мясо в вине на часов 6-8, потом обжарить на раскаленной сковороде без масла мин 2-3 с каждой стороны до корочки, а потом в духовку на мин 30-40-50 при темп 180.
29 комментариев
8 лет назад
Ну и самое главное - не каждый кусок мяса любой коровы может быть стейком.
Удалить комментарий?
Удалить Отмена8 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить ОтменаУдалить комментарий?
Удалить Отмена8 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена8 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена8 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена8 лет назад
https://www.youtube.com/playlist?list=PLn_2pmmJnm6-5hw4DzzIWFTIZO4DvkFO6https://www.youtube.com/playlist?list=PLn_2pmmJnm6-5hw4DzzIWFTIZO4DvkFO6
Удалить комментарий?
Удалить Отмена8 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена8 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена8 лет назад
главное что доступно, понятно и легко повторить!
Удалить комментарий?
Удалить Отмена8 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена8 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена8 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена8 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена8 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена8 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена