Сало давно уже реабилитировали, даже про его полезность постоянно пишут. Я не фанатка, но оно у меня есть всегда в морозилке. Иногда в охоточку, да с черным хлебушком... Но я люблю посильнее посолить и перчиком молотым присыпать. А чеснок (пластинки) в сами кусочки вставляю, чтоб при нарезке он внутри ощущался
Посильнее посолить не получится.Больше чем надо оно в себя не впитает.Пять дней в комнате,3 в холодильнике,а потом промыть ,обсушить,обмазать давленым чесноком и в морозильник .
Чёрный хлеб (можно бородинский или какой ещё, на ваш вкус) кусками обжарить на сковороде без масла. Можно в тостере, но на сковороде быстрее и на большую компанию проще.
Чеснок нарезать под 45 градусов максимально тонкими пластинками
Замороженное сало напластать толщиной около 1мм под размер хлеба.
Дальше всё делается быстро, но без суеты: с горячей сковороды берётся хлеб, на него ледяное сало, сверху чеснок по вкусу, ножичком на 4 части и ам! Главное, чтобы хлеб не остыл, а сало не нагрелось. Вместо чеснока по пристрастию можно использовать горчицу. Есть любители с уксусом (как и пельмени).
Если данное блюдо использовать, как закуску, то стоит помнить про дополнительные компоненты, как то:
- Сковорода жареной картошки. Можно с грибами.
- Зелень свежая.
- Салаты. Самый простой под такое дело помидор-лук-масло-уксус-соль.
- Горячее по вкусу рыба-мясо-птица.
- Соления по вкусу.
АБСОЛЮТНО вы правы, товарищ! Ваш комментарий просто классическая инструкция для потребления. Я, кстати, тоже не понимаю тех, кто "с уксусом" ... горчица - наше все. На втором месте хрен! Ибо, если нет горчицы - лучше хрен..., чем ни хрена!
40 комментариев
3 года назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена3 года назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена3 года назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена3 года назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена3 года назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена3 года назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена3 года назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена3 года назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена3 года назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена3 года назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена3 года назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена3 года назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена3 года назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена3 года назад
Чеснок нарезать под 45 градусов максимально тонкими пластинками
Замороженное сало напластать толщиной около 1мм под размер хлеба.
Дальше всё делается быстро, но без суеты: с горячей сковороды берётся хлеб, на него ледяное сало, сверху чеснок по вкусу, ножичком на 4 части и ам! Главное, чтобы хлеб не остыл, а сало не нагрелось. Вместо чеснока по пристрастию можно использовать горчицу. Есть любители с уксусом (как и пельмени).
Если данное блюдо использовать, как закуску, то стоит помнить про дополнительные компоненты, как то:
- Сковорода жареной картошки. Можно с грибами.
- Зелень свежая.
- Салаты. Самый простой под такое дело помидор-лук-масло-уксус-соль.
- Горячее по вкусу рыба-мясо-птица.
- Соления по вкусу.
Удалить комментарий?
Удалить Отмена3 года назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена3 года назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена3 года назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена3 года назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена