Лимоны действительно желательно мыть щеткой. Удобно зубной.
Дальше просто. Срезаем у лимонов кончики и нарезаем кому как нравится. По пути убираем косточки.
Взвешиваем полученную лимонную нарезку и засыпаем сахаром 1:1 по весу. Оставляем на 1-2 дня, пока сахар не пропитается соком.
Перемешиваем, удаляем всплывшие косточки. Добавляем соль, 1 ч. ложка на 1 кг лимонов.
Медленно доводим до кипения и варим 15-20 мин не давая бурлить. Затем
можно добавить корицу или гвоздику, дать слегка остыть и разлить по банкам.
Получается очень вкусное и ароматное варенье. Хоть ложкой ешь, хоть в чай, хоть в выпечку.
Лимоны действительно желательно мыть щеткой. Удобно зубной. Дальше просто. Срезаем у лимонов кончики и нарезаем кому как нравится. По пути убираем косточки. Взвешиваем полученную лимонную нарезку и засыпаем сахаром 1:1 по весу. Оставляем на 1-2 дня, пока сахар не пропитается соком. Перемешиваем, удаляем всплывшие косточки. Добавляем соль, 1 ч. ложка на 1 кг лимонов. Медленно доводим до кипения и варим 15-20 мин не давая бурлить. Затем можно добавить корицу или гвоздику, дать слегка остыть и разлить по банка
Прочитал и захотелось попробовать. Но из за проблем с зубами не могу есть кислое. Пока обходился абрикосами, сливой и айвой. Попробую сделать из апельсинов. А для вкуса лимонов купил ликер Лимончелло. Принимаю по столовой ложке изредка.
Так кто мешает?
После текста, нашел, заказал, дня через 3-4 приедет 4 года деревце, дальше сам уже.
Давно собирался купить, а тут пост такой...Вот и повод)
Состав варенья прост . Но нет , надо колхоз тюнинг - чем сранней , тем иносранней -варенье всего из трех ингредиентов.Суки может хватит поганить РУССКИЙ язык ??!
У нас периодически появляются в продаже "лимоны Мейера". Эдакий гибрид. Вкус лимона, но почти сладкие. Шкурка слегка оранжевая и почти глянцевая. Коньячок ими закусывать - милое дело. Интересно, из таких получится?
Было дело, рвботал на оптовой базе(фрукты), так что последние дома водились постоянно. Нарезал я литровую банку лимонов , засыпал сахаром. На выходных под водочку я эту баночку за вечер скушал, из пары присутсвующих гостей любителей цитрусовых ( лимонов точнее) не оказалось. Утром было ощущение что, я закусывал кактусом , прям таким хорошо не бритым с недельной щетиной кактусом. Но кто ж знал, что стакан воды, призванный избавить от жажды, оживит все витаминчики С , и те спасаясь от воды решат выбираться из моего ЖКТ прокладывая себе дорогу , скорее всего с помощью консервного ножа ( СССР ) .
Понимаете, просто засыпать сахаром, без термообработки - несколько иное. И, во-вторых, сами по себе лимоны. Другой сорт. Там их настолько надрессировали, что они практически по 2,5 урожая в год дают. Просто вкус один ... ядовито острый чего стоит. И шкура. Ее вообще выкидывать надо.
20 комментариев
2 года назад
Дальше просто. Срезаем у лимонов кончики и нарезаем кому как нравится. По пути убираем косточки.
Взвешиваем полученную лимонную нарезку и засыпаем сахаром 1:1 по весу. Оставляем на 1-2 дня, пока сахар не пропитается соком.
Перемешиваем, удаляем всплывшие косточки. Добавляем соль, 1 ч. ложка на 1 кг лимонов.
Медленно доводим до кипения и варим 15-20 мин не давая бурлить. Затем
можно добавить корицу или гвоздику, дать слегка остыть и разлить по банка
Удалить комментарий?
Удалить Отмена2 года назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена2 года назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена2 года назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена2 года назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена2 года назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена2 года назад
С тем что продают- ни в какое сравнение!
Удалить комментарий?
Удалить Отмена2 года назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена2 года назад
После текста, нашел, заказал, дня через 3-4 приедет 4 года деревце, дальше сам уже.
Давно собирался купить, а тут пост такой...Вот и повод)
Удалить комментарий?
Удалить Отмена2 года назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена2 года назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена2 года назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена2 года назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена2 года назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена2 года назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена2 года назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена2 года назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена2 года назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена2 года назад
Или у тебя не правильные лимоны.
Удалить комментарий?
Удалить Отмена2 года назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена