Закусочный рулет из лаваша
На 4-6 порций: 1 тонкий армянский лаваш, по 3-4 ст.ложки кетчупа и майонеза, 4 яйца, 1/2 стакана молока, 2 стручка болгарского перца, 1/4 пучка зеленого лука, 100 г салями, 50 г твердого сыра, растительное масло для жаренья, соль, черный молотый перец - по вкусу, зелень.
Яйца взбить с молоком, по вкусу посолить и приправить перцем. Вылить на раскаленную сковороду с растительным маслом. Пожарить омлет с двух сторон.
Салями нарезать тонкими ломтиками, болгарский перец - соломкой. Сыр натереть на крупной терке.
Лист лаваша смазать майонезом, смешанным с кетчупом, по центру выложить омлет. Сверху, по всей поверхности лаваша, разложить ломтики салями и болгарский перец, посыпать сыром, нашинкованным зеленым луком. Свернуть рулет, плотно завернуть в пищевую пленку и убрать в холодильник на 2-3 часа. При подаче нарезать кусочками. Украсить зеленью, дольками свежих овощей.
Источник:
Посты на ту же тему
0 комментариев