Яблочная галета
Яблочная галета
Источник:
для теста
цельнозерновая мука (муки в/с) 165 г
масло сливочное 90 г
соль щепотка
вода (холодная) 4 ст.л.
для начинки
яблоки (кисло сладкие) 5–6 шт.
сахар 50 г
масло сливочное 30 г
корица (по желанию) щепотка
Приготовление:
Просеиваем муку, добавляем охлажденное сливочное масло, нарезанное кубиками, и перетираем все в крошку.
Добавляем в получившуюся массу холодную воду.
Замешиваем тесто.
Тесто распределяем по форме равномерно, при этом формируем невысокие бортики.
Яблоки моем, очищаем от шкурки, нарезаем тонкими дольками и выкладываем на тесто.
Варим карамель и поливаем сверху яблоки.
Выпекаем галету при 180С 25-30 минут до золотистого цвета! Приятного аппетита!)
0 комментариев