Как готовить мидии запеченные в духовке

Предлагаю запечь зелёные мидии гигант (киви) по особому, очень вкусному рецепту без майонеза.

Нам понадобится на 2 порции (в одной порции 5 раковин)
Мидии гигант 10 шт.
Кабачок - 1 шт.
Лук - 0,5 шт.
Сыр пармезан - 50 гр.
Масло растительное - 20 гр.
Лимон - 0,5 шт.

Приготовление:
Шаг 1
Мидии разморозить, промыть, убрать твёрдую ножку, убрать водоросли изнутри и хорошенько промыть с обратной стороны и вычистить тоже.
Шаг 2
Мелко нарезать лук полукольцами, кабачок соломкой, сыр подтереть на терке.
Шаг 3
На сильном огне на растительном масле обжарить овощи.
Шаг 4
На раковину чайной ложечкой выкладываем немного овощей, немного сыра, потом кладём мясо мидии и снова присыпаем сыром. Таким образом собираем оставшиеся мидии и отправляем в духовку на 200* на 10 мин.
Шаг 5
Достаём мидии из духовки и укладываем порционно по 5 штук, поливаем соком лимона и подаём.
Приятного аппетита!

#Мидии. Рецепт мидий с белым вином. #мидии #морепродукты

Fishki в Телеграм

Посты на ту же тему

Девушка-диджей лишилась своей роскошной силиконовой груди из-за морепродуктов

"Мы играем с огнём": в креветках обнаружили смертельный вирус

Гора из лобстеров - дорогое удовольствие за 500$ в канадском ресторане

1 комментарий

Правила

!!! Оскорбления в комментариях автора поста или собеседника. Комментарий скрывается из ленты, автору выписывается бан на неделю. Допускаются более свободные споры в ленте с политикой, но в доступных, не нарушающих УК РФ, пределах.

! Мат на картинке/в комментарии. Ваш комментарий будет скрыт. При злоупотреблении возможен бан.

! Флуд - дублирующиеся комментарии от одного и того же пользователя в разных постах, систематические ложные вызовы модераторов с помощью функции @moderator, необоснованные обращения в техническую поддержку сайта, комментарии не несущие смысловой нагрузки и состоящие из хаотичного набора букв. Санкции - предупреждение с дальнейшим баном при рецидиве.

! Публикация рекламных постов. Несогласованное размещение рекламного материала, влечет незамедлительную приостановку действий учетной записи пользователя.

! Публикация материала, запрещенного на территории РФ и преследуемого УК РФ. Незамедлительная приостановка действия учетной записи пользователя.

! Мультиаккаунты. Использование нескольких активных аккаунтов, принадлежащих одному пользователю (исключение - дополнительный аккаунт для обращения в тех. поддержку при блокировке основного аккаунта) запрещено. За нарушение предусмотрено отключение основного аккаунта с возможной дальнейшей блокировкой любого аккаунта от данного пользователя.

Правила

! Мат на картинке/в комментарии. Ваш комментарий будет скрыт. При злоупотреблении возможен бан.

Лучший комментарий

Mauritanien

10k

5 лет назад

Вот тут вы все испортили. Мидии на полустворке готовят так. Сок лимона, чеснок и капельку масла взбивают блендером и на кончике чайной ложечки вносят в створку. Мидии уже вареные, их не нужно долго готовить. 5-10 минут в духовке и все. Иначе аромат моря и консистенцию молюска вы убьете.
И никогда не отрезайте замыкатель, в вашей терминологии это "ножка", в этом весь кайф, откусить молюска от раковины.

Удалить комментарий?

Удалить Отмена