Заливной пирог со свежей клубникой

Заливной пирог с клубникой.
Получается сочный, с грустящей основой и нежной начинкой. Рекомендую не разрезать его сразу, а дать полностью остыть, чтобы насладиться не только вкусом, но и красивым разрезом этого пирога.
Для формы диаметром 24 см.

Рецепт:
Для основы:
Мука - 180 г.
Разрыхлитель - 1 ч.л
Сливочное масло - 70 г.
Сметана 15% - 50 г.
Сахар - по вкусу

Для заливки:
Яйцо - 2 шт.
Сметана 15% - 350 г.
Мука - 30 г.
Крахмал - 2 ч.л
Сахар - по вкусу
Клубника ~ 300 г.

Пошаговое приготовление:
Шаг 1
Муку смешать с сахаром, разрыхлителем и с мягким сливочным маслом и растереть в крошку. Добавить сметану и замешать тесто. Убрать тесто в холодильник на 20 минут.
Шаг 2
Соединить сметану с яйцами, мукой и сахаром и все хорошенько перемешать до однородности. Клубнику помыть, просушить и обвалять в крахмале.
Шаг 3
Тесто распределить по форме и создать бортики. Клубнику выложить сверху и залить заливкой. Выпекать при 180• 45’
Дать пирогу остыть, а потом разрезать. Готово! Приятного аппетита!!!!

#заливной пирог #клубника рецепт #пирог в духовке #пирог с клубникой

Fishki в Телеграм

Посты на ту же тему

В Петербурге пьяный мужик ударил девушку за то, что ему не понравился её внешний вид

Скутер сгорел на глазах у владельца

Носорог побежал за джипом с туристами и показал им, что такое настоящий экстрим

6 комментариев

Лучший комментарий

дедушка ленина

102k

4 года назад

Разве вы не видите, что ваш пирог не получился? Сделайте пирог ещё раз по этому же рецепту, но постарайтесь аккуратнее выстроить бортики, подрежьте их ровно. Клубнику разложите на тесте равномернее и залейте сметаной осторожно. Но, сдаётся мне - это НЕРАБОТАЮЩИЙ РЕЦЕПТ. Интернет полон таких тяп-ляповых рецептов. Там, откуда вы этот рецепт взяли, не позаботились о совместимости продуктов и соотношении времени их готовки. Клубника - нежная, расползается уже через пару минут в духовке, а заливке нужно время, ч

Показать комментарий полностью

Удалить комментарий?

Удалить Отмена

Ego sum qui sum

35k

4 года назад

свежую клубнику лучше и есть свежей

Удалить комментарий?

Удалить Отмена

Sent22222

Ego sum qui sum

4 года назад

А что ее тут не свежей едят?

-2

Удалить комментарий?

Удалить Отмена

Ego sum qui sum

Sent22222

35k

4 года назад

"выпекать при 180 градусах 45 минут", то что получится вы бы назвали свежими ягодами?!

Удалить комментарий?

Удалить Отмена

дедушка ленина

Ego sum qui sum

102k

4 года назад

Не кипижуйте. В некоторых регионах России кулубника в сезон - не такой уж редкий продукт. И её ВКУСИТЬ, переработать и поглотить становится первоочередной задачей)) Не будьте так уж строги.

Удалить комментарий?

Удалить Отмена

Sent22222

Ego sum qui sum

4 года назад

Дак она свежая и есть. Не гнилую же в пирог кладут. Может вы говорите есть ее просто сырой, на этот счет у каждого свои вкусы.

Удалить комментарий?

Удалить Отмена

Показать 6 комментариев