Куриные желудки в пиве
Что нужно:
Куриные желудки - 700 гр
Пиво светлое - 250 мл
Бульон - 250 мл
Соль - во вкусу
Сахар -1 ч л
Перец - по вкусу
Лук -2 шт ( большие )
Масло растительное - 2 ст л для жарки
Масло сливочное - 1 ст л для жарки
Мука - 1 ст л
Горчица - 1 ч л
Уксус - 9 % - 1 ст л
Петрушка - 1 пучок
Желудки помыть и порезать. Варить на медленном огне 30 минут в подсоленной воде.
Нарезать лук
Растопить два вида масла
Обжарить лук
Желудки переложить к луку и готовить на среднем огне 10 минут
Добавить муку, перемешать
Добавить бульон, пиво, уксус и сахар
Тушить 30 минут. Проверить на соль, если не хватает то добавьте ещё.
Затем добавить горчицу и зелень. Блюдо готово. По желанию можно добавить в готовое блюдо чеснок.
Вкус куриных желудков получается очень пикантным и вкусным за счет соуса
28 комментариев
Удалить комментарий?
Удалить Отмена7 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена7 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена7 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена7 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена7 лет назад
Куриные желудки вроде и стоят дешево, но вот почему-то не все их любят. Это как печенка. Вроде нормальный продукт, но иногда не вписывается в рацион, и не для кого готовить.
Удалить комментарий?
Удалить Отмена7 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена7 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена