Лучший рецепт для мяса птицы: ничего вкуснее я еще не готовила!
Это получился воистину кулинарный шедевр, хоть и готовила я филе будра курицы таким способом впервые. Но теперь знаю точно, что любое мясо птицы буду готовить только так!
Охотно делюсь с вами этим простым рецептом.
✖
Оба соуса готовлю сама. Майонез можно взять и покупной. Аджика у меня острая из помидор с чесноком и острым перцем, но можно заменить разведенной горчицей. Соль, специи на ваше усмотрение.
Филе посыпаем приправами, слегка массируем, чтобы пропиталось мясо. В стеклянной миске смешиваем яйцо с майонезом и аджикой и замачиваем в получившемся маринаде мясо. Можно оставить его мариноваться от нескольких часов до пары суток в холодильнике.
Выкладываем на поднос для запекания и отправляем в разогретую до 200 С духовку на 40 минут. Посыпаем тертым сыром (примерно 50 гр) и запекаем еще 10 минут.
Готово! Наслаждаемся сочным, нежным, мягким, ароматным и фантастически вкусным мясным блюдом! Советую приготовить на новогодний стол 2019!
Источник:
Посты на ту же тему
71 комментарий
6 лет назад
Пару яиц
100мл растительного масла
чайную ложку уксуса
Перцы, соль, помидоры, горчицу и прочее чем задумаете приправить по вкусу.
Взбить блендером до однородности и смешать с порезанным мясом. Смешивать лучше в пакете. Мясо без костей проще перемешивать в нём. Больше 3-х суток лучше не мариновать.
Жарить/тушить с маринадом. Сразу по готовности или минут за 10 покрыть сыром.
Удалить комментарий?
Удалить Отмена6 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена6 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена6 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена