Баклажаны запеченные «Павлиний хвост»
Ингредиенты:
баклажаны: 3 шт.
помидоры: 2 шт.
перец сладкий (крупный): 1 шт.
лук: 1 шт.
сыр: 180 г.
соль: по вкусу
масло растительное: по вкусу
Приготовление:
Шаг 1
Баклажаны промываю, разрезаю вдоль, не дорезая до конца (чтобы получился веер).
Шаг 2
Присаливаю и оставляю на 20 минут, чтобы синие пустили сок.
Шаг 3
Помидоры нарезаю половинками кружочков.
Шаг 4
Из сладкого болгарского перца удаляю семена, разрезаю на половины и нарезаю полукольцами.
Шаг 5
Очищенный лук нарезаю полукольцами.
Шаг 6
Твердый сыр нарезаю пластинками по 2 мм.
Для приготовления запеченных баклажанов подходят твердые сорта сыра, например Эмменталь, Гауда, Российский.
Шаг 7
Помидоры, лук, перец и сыр укладываю между пластинок баклажанов. Немного присаливаю.
Если вы очень любите запеченный сыр, натрите его на терке и выложите шапочкой.
Шаг 8
Сверху овощи смазываю растительным маслом и отправляю в духовку (180 °С) на 30 минут.
Приятного аппетита!
9 комментариев
6 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена6 лет назад
немного не подобраны составляющие.
тут скорее морковка подойдет, но очень тонко резать надо иначе перец стечет
Удалить комментарий?
Удалить Отмена6 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена