Гуляш из свинины
Ингредиенты:
* Свинина - 650 г
* Лук репчатый - 200 г
* Морковь - 100 г
* Помидоры - 300 г
* Сладкий перец - 80 г
* Зеленый горошек - 80 г
* Томатная паста - 1,5 ст.л.
* Мука - 1,5 ст.л.
* Соль - 2 ч.л.
* Перец черный молотый - 1 ч.л.
* Перец красный чили - 1/2 ч.л.
* Лавровый лист - 2 шт.
* Чеснок - 2 зубчика
* Сахар - 1 ч.л.
* Кориандр молотый - 1/2 ч.л.
* Вода - 600 мл
* Масло растительное - 2 ст.л.
Рецепт:
1. Нарезать морковь, перец и помидоры нарезать средними кусочками, лук полукольцами.
2. Мясо нарезать на кусочки размером 2,5 на 2,5 см.
3. Разогреть сотейник с 2 ст.л. растительного масла и обжарить мясо до золотистой корочки на среднем огне в течении 3-4 минут.
4. Добавить лук, чеснок и жарить на среднем огне еще 2 минуты, иногда помешивая.
5. Добавить морковь и жарить 2 минуты на среднем огне.
6. Добавить помидоры и перец, перемешать и жарить на среднем огне 2 минуты.
7. Добавить муку и все хорошо перемешать.
8. Добавить томатную пасту, соль, черный перец и перемешать.
9. Добавить 600 мл. воды, довести до кипения и убавить огонь до слабого, накрыть крышкой и тушить 40 минут.
10. Добавить в гуляш зеленый горошек, сахар, кориандр, красный перец чили и лавровый лист, накрыть крышкой и тушить на слабом огне еще 15 минут. Гуляш подавать с картофелем, овощами и соленьями.
Источник:
10 комментариев
6 лет назад
И отмывать ее заколебешься.
Удалить комментарий?
Удалить Отмена6 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена6 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена6 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена6 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена6 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена6 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена6 лет назад
Да получается вкусно ничего не обычного.Я например сейчас убрал помидоры-одна вода.Заменил кабачками и тыквой(иногда).И еще 1,5 ложки томатной пасти.
Вкусно как всегда,а вкус не стандартный.
Удалить комментарий?
Удалить Отмена6 лет назад
Админы я не хочу смотреть рецепты плова по Турецки и Котлет с картофелем по Уральски постоянно
Удалить комментарий?
Удалить Отмена