Лови вкуснотищу: новый взгляд на перловку
Перловка с грибами в горшочке
Замачиваем стакан перловки на ночь, а непосредственно перед приготовлением воду сливаем и всё тщательно промываем.
После этого просушиваем крупу на бумажном полотенце и обжариваем на сковородке до золотистой корочки.
Берём и промываем 150 грамм шампиньонов, просушиваем их и разрезаем каждый гриб на 4 части. Смешиваем с перловкой и продолжаем обжаривать ещё минут 8. После чего полученную массу выкладываем в горшочек, добавляем лавровый лист и заливаем всё кипятком так, чтобы вода покрыла крупу на несколько сантиметров.
Добавляем соль, перец, закрываем крышкой и кладём в духовку, заранее разогретую до 220 градусов. Дожидаемся закипания, уменьшаем температуру до 180 градусов и ждём минут 60-80, пока наш ужин не будет готов.
Козинаки из перловки
А вы знали, что перловка придётся по вкусу сладкоежкам?
Берём стакан крупы, промываем, просушиваем и обжариваем минут 10-12, пока не появится красивая золотистая корочка.
В отдельной кастрюле смешиваем 3-4 столовые ложки мёда и 100 грамм сахара: ждём, когда это всё разогреется и можно будет добавить щепотку соли.
Далее в полученную массу добавляем обжаренную перловку, перемешиваем и выкладываем полученное на противень (заранее стелим)
Остужаем и подаём к столу!
Перловка с курицей в мультиварке
Этот рецепт подкупает своей простотой.
Промываем стакан перловки и замачиваем водой.
Режем куриную грудку и обжариваем в мультиварке минут десять.
В это время нарезаем лук, трём морковь и добавляем всё это в чашу с курицей.
Высыпаем туда же перловку, заливаем всё сверху водой, добавляем соль и перец.
И включаем режим «плов» на час.
Перед трапезой можно украсить блюдо зеленью.
Котлеты с перловкой
Промываем и отвариваем 80-100 грамм перловой крупы.
Смешиваем её с фаршем (500-600 грамм), добавляем соль, перец и всё хорошенько перемешиваем. Дальше трём морковь и чеснок, мелко нарезаем лук.
Формируем котлеты, обсыпаем их панировочными сухарями и жарим на растительном масле до полной готовности.
Салат из перловки
Промываем три столовые ложки перловки и отвариваем в слегка подсоленной воде.
Пока крупа варится, нарезаем кубиками помидоры (2 штуки) и рвём руками пучок салата.
Открываем банку консервированной рыбы и отделяем её от костей. Можно заранее отварить 200 грамм свежей рыбы.
Смешиваем все ингредиенты, добавляем соль, перец и лимонный сок. Можно добавить репчатый лук. Выкладываем всё в красивый салатник и подаём к столу!
Забирайте самые доступные, быстрые и вкусные рецепты!
Источник:
90 комментариев
5 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена5 лет назад
Через пару часов слейте воду и высыпьте перловку на салфетку.
Минут через 15 у вас будет отличная насадка для ловли плотвы...
Удалить комментарий?
Удалить Отмена5 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена5 лет назад
Хотя без мяса есть перловку все равно противно...
Удалить комментарий?
Удалить Отмена5 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена