я как то мариновал мясо на шашлык по подобному рецепту, получилось отлично( лук, красный перец, томаты в собственном соку, горчица(размягчает мясо) и масло(как органический растворитель забирает эфирные масла из специй и передает их мясу) - самое главное, специи по вкусу). А вот в фольге еще ни разу не запекал ничего на мангале.
в фольге он запекает для того чтобы овощи приготовить,заодно они придают вкус ребрам,дальше ребра он поджаривает уже на углях.это реально очень вкусно.
В общем получилось очень хорошо. Кусок около 2-х кг, запекал 70 минут, сока очень много было. Но морковку надо резать меньше, не пропеклась, немного похрустывала. В целом очень хорошо получилось и очень вкусно. Обязательно буду делать еще и не раз )). Извиняюсь за качество фото, руки видать корявые)).
30 комментариев
4 года назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена4 года назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена4 года назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена4 года назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена4 года назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена4 года назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена4 года назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена