Рецепт? Да нормальный рецепт. Совершенно ОБЫЧНЫЙ, разве что описывает процесс дядька Жорж колоритно и смачно Но - ничего особо "бомбического", любой обладатель мангала такое сделать может, даже "идейный пельменеед и запариватель "дошика" сможет, если лениться не будет.
Другое дело, что я вот НАПРОЧЬ не понимаю ни любителей "рёбрышек", ни почитателей "куриных крыльев барбекю": там же мяса - "с гулину писюлю"! Не столько ешь, сколько костями отплёвываешься!
Я бы не сказал что прям обычный, на ДВ жил экспериментировал с маринадами и специями от того что мясо гавно или дикое, на Кавказ переехал и просто наслаждался хорошим мясом, соль, перец, лук всё, потом стало скучно это всё снова начались кулинарные эксперименты, благо кум у меня такой же в этом плане азартный, появились и тандыр и казан со своей печкой, чаще всего большее время всех семейных мероприятий мы проводим в мангальной и хотим удивить близких, по такому рецепту ещё не готовил, но обязательно попробую, я не повар но готовить мясо мужчина должен лучше чем женщина)))
Да, прям, вот СОВЕРШЕННО обычный! :)
"Лук-томат-чеснок-базилик-тимьян-перец-соль". Ну, и мясо нормальное (сойдёт, кстати, и "магазинное")
Надо только иметь чувство меры и не перебУхать чего-то одного, соблюсти баланс. Чего добавить побольше, а чего поменьше - приходит с опытом (количество раз приготовления - "пару раз запорешь соус-маринад - появится это самое понимание "чего и сколько", если не туп, как валенок")
Другой вопрос, что встречаются удивительные люди, которые исхитряются запороть нахрен блюдо "картошка вареная" и совершенно отвратно заварить даже "чай в пакетиках"... Необъяснимо, но - факт.
30 комментариев
4 года назад
Другое дело, что я вот НАПРОЧЬ не понимаю ни любителей "рёбрышек", ни почитателей "куриных крыльев барбекю": там же мяса - "с гулину писюлю"! Не столько ешь, сколько костями отплёвываешься!
Удалить комментарий?
Удалить Отмена4 года назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена4 года назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена4 года назад
"Лук-томат-чеснок-базилик-тимьян-перец-соль". Ну, и мясо нормальное (сойдёт, кстати, и "магазинное")
Надо только иметь чувство меры и не перебУхать чего-то одного, соблюсти баланс. Чего добавить побольше, а чего поменьше - приходит с опытом (количество раз приготовления - "пару раз запорешь соус-маринад - появится это самое понимание "чего и сколько", если не туп, как валенок")
Другой вопрос, что встречаются удивительные люди, которые исхитряются запороть нахрен блюдо "картошка вареная" и совершенно отвратно заварить даже "чай в пакетиках"... Необъяснимо, но - факт.
Удалить комментарий?
Удалить Отмена4 года назад
Баатюшки, может я Ванга?
Удалить комментарий?
Удалить Отмена