Вот такой ужин «на скорую руку» получился. Хлопот минимум, а удовольствия от еды много. И никакого, заметьте, излишнего гурманства.
Айва является поистине типичным фруктом осеннего периода. Она имеет кисловато вяжущий вкус, очень душистая и полезная. Но так как плоды твердоваты, а некоторые сорта и вовсе сложно есть, предлагаем приготовить из нее конфитюр. Его можно использовать в торты и пироги, есть с хлебом или даже подавать к мясу.
Душистый сладковато-терпкий плод айва отлично сочетается с мясом, особенно свининой, придавая ему приятную сладость и лёгкий фруктовый аромат. В сочетании с вином и специями получается восхитительное блюдо для ужина, праздника или любого случая, которое по достоинству оценят даже привередливые гурманы.
Позволю себе повторить то, что было уже однажды мной сказано в рассказе посвященном, не побоюсь этого слова – восхитительной, еде. Правда готовил я его в казане и на «живом огне». А вот сейчас повторил дома, на обычной плите. Оказалось – вышло нисколько не хуже.
