Бигос – знаменитое блюдо польской кухни, которое особенно актуально в холодные зимние дни. Вариантов приготовления бигоса не меньше, чем вариантов приготовления борща. Чаще всего бигос готовят из белокочанной капусты и мяса или копчёностей. Для аромата в блюдо добавляют сухие ягоды, грибы или мёд. Сегодня мы расскажем вам, как приготовить бигос со свиными рёбрами, смеси квашенной и свежей капусты и чернослива.
простое вкусное блюдо
на капустину около 1,5 кг у меня ушло 700 грамм свинины, 350 грамм копчёной грудинки, по 3 средних луковицы и морковки, 4 зубца чеснока, 250 грамм квашеной капусты, 2 ст ложки томатной пасты и приправы по вкусу.
