Проблема здорового питания встает в нашей стране всё острее: растет число людей с избыточным весом, которые испытывают в то же самое время дефицит белка.

У нас в России это блюдо известно под названием «шаурма», «донер-кебаб» — в странах ближнего востока, в некоторых европейских странах его называют просто: «кебаб», а в Чехии, например, используют слово «гирос». Но как бы оно не называлось в любом случае это такое вкусное и простое блюдо, как лаваш или пита, начинённые рубленым жареным мясом (курятина, баранина, реже телятина, свинина, индюшатина) с добавлением соусов, специй и салата из овощей. В Турции ко дню начала празднования Фестиваля покупок (в этот день во всех магазинах страны стартуют глобальные скидки (до 75%) на любую покупку, дарят покупателям подарки и сувениры, а длится такой праздник почти месяц) было решено приготовить огромный «Кебаб», самый большой в мире. Всю работу выполняли шеф-повара сети ресторанов Aba Piknik, которым пришлось работать даже на высоте, поскольку размеры огромной «шаурмы» были невероятны. Готовое блюдо весило 1 198 килограммов и в высоту достигало 2,6 метра! При этом готовили её полностью с использованием только говяжьего мяса.