Рецептов этого супа существует великое множество, палитра использующихся в нём овощей необыкновенно широка и вариируется от региона к региону, от деревни к деревни. Фиксированного рецепта нет, поэтому предлагаю те варианты, которые мне встретились в провинции Марке, на востоке Италии.
Наваристый вкус говяжьего бульона, мягкий вкус риса, пикантные специи, кислинка томатной пасты и ткемали, пряность грецких орехов и чеснока соединяются вместе в замечательном супе грузинской кухни. Глубокий, насыщенный вкус и головокружительный аромат харчо запомнится надолго, и вы обязательно захотите повторить.
В холодные зимние дни особенно хочется поесть чего-то сытного и согревающего. Суп на мясном бульоне с клёцками станет прекрасным питательным обедом для всей семьи. Его можно сварить на говяжьем бульоне, но, подойдет любое мясо, которое вам нравится. Рецепт супа настолько прост, что приготовить его сможет даже начинающий кулинар.
В холодные осенние дни особенно хочется поесть чего-то сытного и согревающего. Суп на мясном бульоне с клёцками станет прекрасным питательным обедом для всей семьи. Его можно сварить на говяжьем бульоне, но, подойдет любое мясо, которое вам нравится. Рецепт супа настолько прост, что приготовить его сможет даже начинающий кулинар.
