Здравствуйте дорогие читатели!
Думаю иногда, вы, как и я любите полакомиться сочными, домашними бургерами. Я живу на Крайнем севере, и здесь практически нет заведений фаст-фуда. Поэтому в этот раз решил порадовать себя и приготовил свои фирменные «Джабургеры» на гриле с картофелем по-деревенски. Мало того, я представил, как бы выглядел бургер в далеком советском прошлом и собрал его из ингредиентов, которые были доступны в 1980 году.
Находясь в отпуске у друзей под Санкт-Петербургом, я решил приготовить традиционный шведский суп из копченого мяса. На улице было зябко, за окном второй день моросил дождь, и это блюдо пришлось как ни кстати. Насколько я знаю, в самой Швеции его едят только по четвергам, а английские моряки, когда ходили под парусом, предпочитали этот суп другим блюдам.
Доброе время суток уважаемые читатели!
Я давно хотел приготовить это вкуснейшее блюдо в казане на костре и угостить своих друзей. Настоящий узбекский плов – это таинство востока с пряными нотками и каждый готовит его по-разному. Хотя рецепт на первый взгляд прост и понятен. У узбекского плова существует множество разновидностей – от самаркандского до хорезмского. Я решил замахнуться на ферганский.
Так вышло этой осенью, что мне снова посчастливилось поехать с друзьями на рыбалку в Карелию. Для меня рыбалка не просто хобби, это образ жизни. Многие предпочитают возвращаться домой с богатым уловом. Я же привожу с собой воспоминания о дикой природе, пойманной рыбе и неторопливых разговорах по душам у костра. Ну а если был зачетный трофей, то конечно фото на память и сразу в котелок или на сковородку.
Я не помню, когда родилась эта добрая традиция - отмечать мой День Рождения в компании друзей, на природе, в горах Полярного Урала. Так должно было быть и в этот раз. Но жизнь есть жизнь и порой она неожиданно вносит свои коррективы. Кто-то застрял в рабочей командировке, у кого-то образовались семейные обстоятельства. В итоге, я решил не расстраиваться и отправиться в это путешествие один.
К сожалению, в этом году знаменитый немецкий фестиваль пива Октоберфест был отменен из-за коронавируса. Однако это не помешало поклонникам пенного напитка по всему миру отпраздновать его в кругу друзей. Я не стал исключением и решил приготовить к торжеству свое фирменное блюдо - Rippen Beer. Ну, а если по-русски - свиные ребрышки в пиве с тушеной капустой.
Думаю, многие из вас хоть раз в жизни пробовали грузинское «Чахохбили», но лишь немногие вкушали тавык шэраб — блюдо, которое известно с незапамятных времён на полуострове Крым.
Когда-то в северных районах Китая, возле города Урумчи, судьба столкнула трех странников. Все сильно проголодались в пути. У одного были мука и кусок мяса, у второго овощи, третий путешествовал с казаном и любил готовить. Голод подтолкнул их объединить продукты и приготовить ужин, который впоследствии и стал именоваться лагманом. Эта легенда говорит о том, что это лакомство не принадлежит кухне одного народа.
Слово «садж» родилось в Средней Азии. Сегодня именно так в Азербайджане именуют специальную чугунную сковороду. В ней готовят множество гастрономических шедевров восточной кухни. Такое же название носит и само блюдо. Существует несколько десятков способов его приготовления. И не важно, где вы находитесь. В поэтическом Гяндже или на улицах портового Баку, абсолютно каждая азербайджанская хозяйка считает, что её рецепт самый лучший.
01 января 1976 года, 44 года назад, в 17:45, на первой программе телевидения СССР состоялась премьера обеих серий телефильма "Ирония судьбы или С лёгким паром". В фильме прозвучало большое количество песен композитора Микаэла Таривердиева, которые моментально стали хитами, в том числе, благодаря и стихам, на которые писалась музыка.
