Праздник уже совсем скоро, и вы, наверное, тоже думаете, как удивить гостей, как красиво представить ваш новогодний стол. Конечно, если вы профессионал, вам не составит труда продумать и сотворить эффектную подачу блюд. А вот если для вас это трудная задача - не ломайте голову! Смотрите нашу подборку и вдохновляйтесь простыми и оригинальными идеями!
Некоторые шеф-повара ресторанов уделяют максимум внимания подбору рецептов, а другие сосредоточиваются на необычных вариантах оформления блюд. Но в последнем случае рестораторов могут ожидать проблемы. Иногда их дизайнерские изыски приводят к тому, что гость не может разобраться, что ему принесли и как это едят!
Это был Александр Куракин (1752-1818), поразивший французов своим умением жить на широкую ногу и названный «бриллиантовым князем».
Год назад заядлый путешественник Генри Ву завел инстаграм-аккаунт Airplane Food Selfie. Там публикуются фотографии еды, которую подают в самолетах. Во-первых, везде кормят по-разному. Во-вторых, это интересно и познавательно. В-третьих, можно выставлять оценки от 1 до 10!
Как говорится, "не заинстаграмил - не поел". Рестораны и кафе наперебой выдумывают все новые и новые блюда для взыскательных пользователей соцсетей. Если повезет, продукт быстро попадает в Интернет и становится популярным. Так было с черным мороженым, фраппучино "Единорог", радужными рогаликами... И вот на рынке появилось очередное фотогеничное лакомство.
Конкуренция в ресторанной индустрии велика, и желание как-то выделиться и поразить своих клиентов необычными блюдами - вполне естественно. Однако во всём нужно знать меру, чтобы не выглядеть смешно и нелепо.
Вкус в еде - несомненно, главное, но и подача блюда важна. Тем лучше выглядит еда, тем больше вероятность, что люди захотят ее попробовать. Однако это правило соблюдается далеко не всегда и не везде! Вот целая коллекция доказательств, представленная инстаграм-аккаунтом theshittyfoodblog.
Это просто праздник какой-то. Все, что вы сейчас увидите, было приготовлено обычными любителями вкусно и красиво поесть на своей домашней кухне и опубликовано в онлайн-сообществе r/food. Его читают более 21 миллиона человек, и их можно понять: где еще найдешь такой пир духа?
Особо креативных поваров-дизайнеров иногда так и хочется спросить: вы блюда продаете? Или просто показываете? Красивое, конечно... но есть-то это как?
Владельцы заведений стремятся удивить посетителей не только вкусом блюд, но и подачей. Касается это не только еды. Сегодня покажем вам самые необычные напитки, которые удивили посетителей. Пользователи сайта Reddit делятся своим необычным опытом.
Ресторанный бизнес находится в вечном движении: пока одни заведения закрываются, на их месте уже появляется пара новых. Чтобы выжить в такой динамичной среде, нужно не только демократичное меню, но и своя «фишка», которую обязательно запомнят посетители и захотят вернуть ещё разок. Правда, нередко творческая фантазия рестораторов уж слишком разгуливается.
Владельцы заведений часто хотят запомниться гостям необычной концепцией, броским интерьером или экстравагантной подачей блюд. Хотя лучше бы они беспокоились о вкусе и качестве блюд, потому что невкусная еда, хоть и поданная не в обычной тарелке, дело не поправит!
Сабреддит r/WeWantPlates/ — популярное онлайн-сообщество, которое ведет крестовый поход против креативного безумия кафе и ресторанов. Иногда желание выделиться затмевает разум, и вместо тарелок и стаканов рестораторы начинают использовать для подачи еды необычные и даже откровенно странные способы.
Кулинария — это искусство, которое не заканчивается на приготовлении еды. Её ещё нужно красиво подать! Иногда «красиво» заменяют на «забавно», «странно» и «вычурно». И в этом случае заказанное блюдо вам принесут не на тарелке, а на лопате или в ботинке. Сабреддит We Want Plates («Мы хотим тарелки») коллекционирует самые изощрённые издевательства над голодными людьми.
Не секрет, что покупные пельмени – не всегда эталон вкуса. Но даже качественные готовые пельмени иногда надоедают. Какой выход? Простой – есть их жареными! Как пожарить пельмени? Рассказываем так, чтобы всё получилось – было вкусно и не обидно за потраченное время.
