Баланс жиров, белков и углеводов — залог крепкого здоровья и подтянутой фигуры. Почему-то именно вокруг последних возникло много мифов. Вместе с экспертами разбираемся, чем быстрые углеводы отличаются от медленных, и какие продукты богаты «хорошими» углеводами.
Так утверждает подвижник кетодиеты в России, врач-невролог, эпилептолог Василий Генералов, книга которого «КетоДиета. Есть жир можно!» уже стала бестселлером. Василий рассказал почему нас убивают углеводы, а единственная надежда человечества на спасение — это жир!
Какие углеводы мешают худеть или держать вес на одном уровне, а какие наоборот - помогают? Что такое «пустые калории» и в каких продуктах их содержится больше всего? Какую функцию выполняют углеводы в организме? Разбираемся с понятиями и мнениями ученых.
Мы уже привыкли, что ежедневно ученые и идеологи здорового питания находят полезные и вредные свойства продуктов, причем зачастую одних и тех же. Сначала говорится о чудодейственных свойствах зеленого чая, а потом эти тезисы начинают опровергать новыми исследованиями, говорящими, что древний напиток может вывести из строя наши почки и печень. Что уж говорить о ненавистных углеводах и жирах, которых так боятся люди, ведущие здоровый образ жизни!
Год назад Эндрю Флиндерс Тейлор заявил, что садится на необычную диету. В порядке эксперимента он решил питаться одним картофелем и через год посмотреть, как это отразится на его фигуре. Результат оказался невероятным: на своей высокоуглеводной диете Эндрю сбросил 50 кило!
Запутались в диетах? Устали подсчитывать калории? Так и не смогли научиться отмерять точную порцию, указанную в плане вашей диеты? Попробуйте эту простую диету: ее легко понять и ей элементарно пользоваться, вам не потребуется ни калькулятор, ни кухонные весы. Для успеха вам потребуется лишь настойчивость - и собственная рука, которая поможет произвести все необходимые расчеты и без проблем отмерить нужную порцию!
Про углеводы сложено немало мифов. Одни считают их основной причиной ожирения, другие – незаслуженно называют сахаром.
