Вот мы рассуждаем постоянно о том, какие заботливые в живой природе матери. Как тратят время на уход, защиту и обучение навыкам выживания своего потомства. За отцов даже как-то обидно. Тем более что есть такие папаши, которые десятка самых заботливых мамочек стоят.
Мужчина показал, как отделить желток от белка, не используя никаких кухонных приспособлений. Вам понадобится лишь один очищенный зубчик чеснока.
Одно яйцо – один цыплёнок. Вроде, всё просто. Но если существуют яйца с двумя желтками, то возможно и появление из них двух птенчиков сразу?
Казалось бы, это элементарная процедура, справиться с которой легко может даже начинающий кулинар. Но случается и так, что не взбиваются белки с сахаром и у опытных кондитеров. Почему так происходит, и какие правила нужно соблюдать, чтобы заготовка для безе или белковый крем всегда получались удачными?
Глядя на торговые полки, можно без труда заметить, что куриные яйца бывают разных цветов. Почему они отличаются по внешнему виду и какие факторы влияют на это?
Фермер хотел съесть яйца, но они оказались очень неаппетитными — желток в них по какой-то причине был зелёным.
Яйца являются одним из самых популярных и любимых продуктов: они вкусные, питательные, сытные и полезные, да и к тому же входят в состав множества блюд, выполняя роль связующего элемента, эмульгатора или разрыхлителя. Казалось бы, что каждый из нас знает про них всё, тем не менее есть несколько интересных фактов, часть из которых можно взять на вооружение.
Уж не знаю, как могла человеку прийти в голову идея реализовать этот вариант, но факт остается фактом - есть способ сварить яйца таким способом, что белок будет внутри, а желток снаружи.
Если вы еще не практикуете такой способ варки у себя на кухне, то давайте под кат и я вам расскажу что нужно для этого сделать...
Пишут, что такой способ варки пришел из Японии. Я этому не удивляюсь - у них там свой мир.
На семейной ферме в небольшом австралийском городке Кейри обнаружили яйцо размером с руку взрослого мужчины. Но необычный размер оказался не единственным сюрпризом. Больше всего фермеров удивило то, что было внутри, когда громадное яйцо разбили.
