Как обжечь (прокалить) казан

Всем рекомендую приобрести этот незатейливый, но очень полезный кухонный инвентарь. С ним научиться готовить очень просто, даже совсем далеким людям от кулинарного мастерства. Я не люблю, да и просто не умею готовить, но когда речь заходит о казане, то руки сами тянуться к нему, так как это очень интересный и увлекательный процесс. А блюда настолько вкусные, что хочется экспериментировать с новыми рецептами снова и снова.

Всего три основных этапа, причем не нужны никакие химические средства и прочие моющие вещества. Итак, накаляем казан на огне 1-1,5 часа. Затем остужаем его и вытираем все бумагой изнутри. Ну и в заключении, моем просто теплой водой губкой или тряпкой. Через максимум 2 часа вы уже можете приступить к приготовлению вкуснейших блюд.

P.S.
1) Нужно помнить, что в казане нельзя держать приготовленную еду, ее нужно выложить в другую емкость в течении нескольких часов.
2) После того как помоете казан его необходимо смазать подсолнечным маслом, чтобы он не заржавел.

Успехов всем и приятного аппетита!



#казан #чугунный #какобжечь