Рыба тушеная в томатном соусе с овощами

Тушеная в томатном соусе с овощами рыба, приготовленный по этому рецепту всегда получается аппетитной и сочной. Неповторимый сладковатый привкус овощей и сладкого перца, приправ и ароматных трав сочетается практически с любой рыбой. Это блюдо подается в горячем виде с отварным рисом, сдобренным сливочным маслом, картофельным пюре, отварными овощами или макаронами. В холодном виде - отличная закуска. Готовится быстро и просто.

Ингредиенты:

* Рыба белая - 1 кг.
* Лук репчатый - 160 г
* Морковь - 80 г
* Перец сладкий красный - 1 шт.
* Перец сладкий зеленый - 1 шт.
* Чеснок - 7 г
* Помидоры резаные консервированные - 500 мл.
* Соленые огурцы - 40 г
* Соль - по вкусу
* Перец черный молотый - по вкусу
* Перец чили молотый - 1/2 ч.л.
* Орегано - 1 ч.л.
* Сахар - 1 ст.л.
* Оливковое масло - 2 ст.л.
* Вода - 200 мл

Рецепт:

1. Нарезать соломкой лук, морковь и сладкий перец.
2. Соленые огурцы и чеснок нарезать мелкими кубиками.
3. Рыбу нарезать кусочками, посолить и посыпать перцем чили.
4. Разогреть сковороду, налить 1 ст.л. оливкового масла и добавить лук, морковь, перец, перемешать, немного посолить и жарить 3 минуты на среднем огне.
5. Добавить нарезанные огурцы, чеснок, консервированные резаные помидоры, соль, перец черный молотый, сахар и перемешать.
6. Тушить под крышкой 5 минут на слабом огне.
7. Добавить в овощи 200 мл. воды и выложить на овощи рыбу, закрыть крышкой и тушить 5 минут, затем перевернуть рыбу и тушить еще 5 минут.
8. Приятного аппетита!

Источник:

#Видео #блюдо из рыбы #видео рецепты #всегда вкусно #вторые блюда #как приготовить рыбу #рецепты #рыба в томатном соусе

Fishki в Телеграм

Посты на ту же тему

Мастер своего дела: рабочий починил экскаватор, используя ковш

Сотрудник ресторана за считанные секунды заполняет кетчупом 70 порционных формочек

Взорвавшаяся шина отбросила мать с ребенком на руках

17 комментариев

Правила

!!! Оскорбления в комментариях автора поста или собеседника. Комментарий скрывается из ленты, автору выписывается бан на неделю. Допускаются более свободные споры в ленте с политикой, но в доступных, не нарушающих УК РФ, пределах.

! Мат на картинке/в комментарии. Ваш комментарий будет скрыт. При злоупотреблении возможен бан.

! Флуд - дублирующиеся комментарии от одного и того же пользователя в разных постах, систематические ложные вызовы модераторов с помощью функции @moderator, необоснованные обращения в техническую поддержку сайта, комментарии не несущие смысловой нагрузки и состоящие из хаотичного набора букв. Санкции - предупреждение с дальнейшим баном при рецидиве.

! Публикация рекламных постов. Несогласованное размещение рекламного материала, влечет незамедлительную приостановку действий учетной записи пользователя.

! Публикация материала, запрещенного на территории РФ и преследуемого УК РФ. Незамедлительная приостановка действия учетной записи пользователя.

! Мультиаккаунты. Использование нескольких активных аккаунтов, принадлежащих одному пользователю (исключение - дополнительный аккаунт для обращения в тех. поддержку при блокировке основного аккаунта) запрещено. За нарушение предусмотрено отключение основного аккаунта с возможной дальнейшей блокировкой любого аккаунта от данного пользователя.

Правила

! Мат на картинке/в комментарии. Ваш комментарий будет скрыт. При злоупотреблении возможен бан.

Лучший комментарий

Martel1971

−109

6 лет назад

Хочешь я одним советом улучшу вкус твоего рецепта в разы?

Удалить комментарий?

Удалить Отмена

Показать ещё 1 ответ (из 1)

Martel1971

Bisenes

−109

6 лет назад

я почему спросил, у топика есть хозяин, а может быть он не хочет видеть такие приколы.
Но тогда расскажу тебе. Когда я был молодым, у нас были невероятно развиты различного рода столовые, где можно было буквально за минимум средств получить полноценный и качественный обед! И было такое блюдо как рыба под овощами- это было нечто ,невкусная вещь
Ну я начал попытки повторить вкус ,чего я только не делал, и тушил, и варил и так и эдак, потом надоело, ну все не то. А всему причина, зациленность моего мышления, вот надо тушить рыбу в овощах и хоть ты тресни.
И относительно недавно поделился своей этой проблемой с одним старым поваром
- Хм, Саня ,ты чего молчал ,я прекрасно знаю как это делается
И когда я попробовал то что он приготовил ,я тупо заплакал ,это тот самый вкус ,все то же самое.
Коротко, берем, филе хек, минтай , ледяная, можно тушки
обвалка в муке со специями жарим до полной готовности
выкладываем в форму
ОТДЕЛЬНО готовим заправку пассировка лука, моркови добавляем томатную пасту немного жидкости ,специи, лаврушка, чеснок ,выравниваем по соли сахару ,специями. В общем делаем очень вкусную и насыщенную заправку и вот этой заправкой просто заливаем нашу готовую рыбу, в холодильник на ночь ,с утра - вынос мозга!!
Ни какого тушения
Отдельно жарка, и отдельно заливка и это нечто в итоге

Удалить комментарий?

Удалить Отмена

Показать ещё 5 ответов (из 5)

Татьяна

−220

6 лет назад

Очень сложно. Томатным соусом рыбу обмазать и в духовку.

-2

Удалить комментарий?

Удалить Отмена

Показать все 7 ответов

Татьяна

Александр

−220

6 лет назад

Я не ем доширак. Извини , милчеловек, я не в теме)

-4

Удалить комментарий?

Удалить Отмена

Татьяна

Martel1971

−220

6 лет назад

Ты пробовал? Тебе понравилось?)

-2

Удалить комментарий?

Удалить Отмена

Александр

Татьяна

6 лет назад

Судя по вашей лени, слишком сложно потушить рыбу, то вы только им и можете питаться а верхом совершенства это обмазать рыбу томатным соусом и запечь

Удалить комментарий?

Удалить Отмена

Татьяна

Александр

−220

6 лет назад

Так ты пробовал или нет ?
Ты воду то не лей))

-4

Удалить комментарий?

Удалить Отмена

Martel1971

Татьяна

−109

6 лет назад

ты знаешь...таке
а вообще я в жизни очень много чего пробовал
и скажу очень просто ,иногда обожаю заморочиться по полной программе ,есть в этом свое таинство

Удалить комментарий?

Удалить Отмена

cfhfwby

−99

6 лет назад

Сиг хорош в подобном рецепте: ряд из овощей-помидора, лук, перец красный, чеснок, потом кусками рыба, снова ряд из овощей того же набора, заливается томатной пастой и подсолнечным маслом (не усердствуя) вровень с овощами верхнего ряда, закрыть плотной крышкой (можно в толстостенной сковороде или в утятнице)и тушить на медленном огне часик. Так же можно и с мясом поступить, я пробовал разное, лучше всего баранина подошла.

Удалить комментарий?

Удалить Отмена

Показать 17 комментариев