Курица карри с кокосовым молоком. Индийская кухня

Курица карри с кокосовым молоком по-индийски это нежное филе, с пикантным аппетитным соусом, в сочетании с индийскими специями, которые откроют для вас новые вкусы популярного куриного мяса.

Ингредиенты:

* Курица филе - 600 г
* Молоко кокосовое - 200 мл
* Бульон куриный - 500 мл
* Куркума - 1/3 ч.л.
* Лимонный сок - 2 ст.л.
* Масло растительное - 2 ст.л.
* Имбирь натертый - 1 ст.л.
* Чеснок натертый - 1 ст.л.
* Лук репчатый - 100 г
* Гарам масала - 1 ч.л. (черный перец, гвоздика, кардамон, мускатный орех, куркума, тмин, корица,кориандр, бадьян)
* Перец чили красный молотый - 1/2 ч.л.
* Кумин молотый - 1 ч.л.
* Петрушка - 5 г
* Соль - 1 ч.л.

Рецепт:

1. Курицу нарезать кусочками, положить в миску и добавить соль, куркуму и лимонный сок, все перемешать и оставить мариноваться.
2. Лук нарезать соломкой, чеснок и имбирь натереть на мелкой терке.
3. Нагреть сковороду и добавить растительное масло, положить имбирь, чеснок, лук и обжарить в течении 1 минуты.
4. Добавить курицу и все перемешать.
5. Добавить 1 ч.л. гарам масала, 1/2 ч.л. красного перца чили, 1 ч.л. кумина и все перемешать.
6. Добавить бульон, довести до кипения и убавить огонь до слабого, закрыть крышкой и тушить 10 минут.
7. Добавить кокосовое молоко и тушить еще 3 минуты.
8. Добавить мелко нарезанную петрушку и выключить. Приятного аппетита!

Источник:

#Видео #блюда индийской кухни #всегда вкусно #индийская кухня #индийская кухня рецепты #курица карри

Fishki в Телеграм

Посты на ту же тему

Группа Red Hot Chili Peppers неожиданно выступила в одной из школ на праздновании Хэллоуина

Когда папа помогал с выбором подарка на День учителя

Китайское качество бывает разным

3 комментария

Правила

!!! Оскорбления в комментариях автора поста или собеседника. Комментарий скрывается из ленты, автору выписывается бан на неделю. Допускаются более свободные споры в ленте с политикой, но в доступных, не нарушающих УК РФ, пределах.

! Мат на картинке/в комментарии. Ваш комментарий будет скрыт. При злоупотреблении возможен бан.

! Флуд - дублирующиеся комментарии от одного и того же пользователя в разных постах, систематические ложные вызовы модераторов с помощью функции @moderator, необоснованные обращения в техническую поддержку сайта, комментарии не несущие смысловой нагрузки и состоящие из хаотичного набора букв. Санкции - предупреждение с дальнейшим баном при рецидиве.

! Публикация рекламных постов. Несогласованное размещение рекламного материала, влечет незамедлительную приостановку действий учетной записи пользователя.

! Публикация материала, запрещенного на территории РФ и преследуемого УК РФ. Незамедлительная приостановка действия учетной записи пользователя.

! Мультиаккаунты. Использование нескольких активных аккаунтов, принадлежащих одному пользователю (исключение - дополнительный аккаунт для обращения в тех. поддержку при блокировке основного аккаунта) запрещено. За нарушение предусмотрено отключение основного аккаунта с возможной дальнейшей блокировкой любого аккаунта от данного пользователя.

Правила

! Мат на картинке/в комментарии. Ваш комментарий будет скрыт. При злоупотреблении возможен бан.

Лучший комментарий

Ligov

12k

6 лет назад

Есть желание готовить подобные необычные вкусняшки, но зачастую нет возможности искать по магазинам редкие ингредиенты, делающие их такими.
Написал и сразу вспомнил...)

Показать комментарий полностью 1

Удалить комментарий?

Удалить Отмена

Показать 1 ответ

noname

391

6 лет назад

э-м-м, а где в рецепке Карри?

Удалить комментарий?

Удалить Отмена