Японский омлет Тамаго-яки

Тамаго-яки - традиционный японский омлет, который готовят особым способом. В его основе куриные яйца с молоком и мелко нарезанные овощи. Омлет готовится тонкими слоями, которые постепенно сворачивают в рулет. Японский омлет «Тамаго-яки», как правило, получается нежным и сочным, а рецепт приготовления позволяет добавлять в него пряности, овощи или сахар по вашему вкусу.

Ингредиенты:

* Яйцо куриное - 3 шт.
* Зеленый лук - 5 г
* Морковь - 15 г
* Лук репчатый - 15 г
* Молоко - 1 ст.л.
* Зеленый лук - 5 г
* Соль - 1/3 ч.л.
* Перец - ⅓ ч.л.
* Растительное масло - 1 ст.л.

Рецепт:

1. Морковь, лук репчатый и зеленый мелко нарезать.
2. Куриные яйца хорошо взбить до пены.
3. Взбитые куриные яйца процедить через мелкое сито.
4. Добавить молоко, нарезанные морковь, репчатый лук, зеленый лук, соль, перец и перемешать.
5. Разогреть сковороду на среднем огне и смазать маслом.
6. Налить тонкий слой яичной смеси и получившийся блинчик жарить на слабом огне 1-2 минуты.
7. Начиная от края аккуратно сворачивать блинчик в рулет, оставив 1/3 блинчика не свернутым, передвинуть блинчик на освободившееся место в сковороде, сковороду смазать маслом и налить тонкий слой яичной смеси на освободившееся место, продолжать жарить на слабом огне примерно 1 минуту, затем продолжить сворачивать блинчик в рулет. Продолжать так жарить, пока не закончится яичная смесь.
8. Выложить яичный рулет на доску и разрезать на небольшие кусочки. Подавать с соевым соусом или соусом терияки.

Источник:

#Видео #видео рецепты #всегда вкусно #завтраки #омлет #рецепты #японский омлет

Fishki в Телеграм

Посты на ту же тему

Кот прогнал енота, пытавшегося залезть в дом

Мастер теней на шоу талантов

Велосипедист чуть не погиб, не заметив приближение электропоезда

9 комментариев

Правила

!!! Оскорбления в комментариях автора поста или собеседника. Комментарий скрывается из ленты, автору выписывается бан на неделю. Допускаются более свободные споры в ленте с политикой, но в доступных, не нарушающих УК РФ, пределах.

! Мат на картинке/в комментарии. Ваш комментарий будет скрыт. При злоупотреблении возможен бан.

! Флуд - дублирующиеся комментарии от одного и того же пользователя в разных постах, систематические ложные вызовы модераторов с помощью функции @moderator, необоснованные обращения в техническую поддержку сайта, комментарии не несущие смысловой нагрузки и состоящие из хаотичного набора букв. Санкции - предупреждение с дальнейшим баном при рецидиве.

! Публикация рекламных постов. Несогласованное размещение рекламного материала, влечет незамедлительную приостановку действий учетной записи пользователя.

! Публикация материала, запрещенного на территории РФ и преследуемого УК РФ. Незамедлительная приостановка действия учетной записи пользователя.

! Мультиаккаунты. Использование нескольких активных аккаунтов, принадлежащих одному пользователю (исключение - дополнительный аккаунт для обращения в тех. поддержку при блокировке основного аккаунта) запрещено. За нарушение предусмотрено отключение основного аккаунта с возможной дальнейшей блокировкой любого аккаунта от данного пользователя.

Правила

! Мат на картинке/в комментарии. Ваш комментарий будет скрыт. При злоупотреблении возможен бан.

Лучший комментарий

CCR

6 лет назад

Можно сыра натереть и ветчины добавить...

Показать комментарий полностью

Удалить комментарий?

Удалить Отмена

Показать все 2 ответа

Ям

CCR

6 лет назад

яйца заменить на вермишель, морковь на чеснок

Показать комментарий полностью

Удалить комментарий?

Удалить Отмена

Martel1971

−109

6 лет назад

мля вы убогие от того что даже отдаленно не понимаете что вы делаете в кулинарии- это сказал я

-1

Удалить комментарий?

Удалить Отмена

Martel1971

−109

6 лет назад

не я конечно все понимаю , но японский рулет без хондаши...это все равно что свиные котлеты без мяса
Или вы думаете что просто свернули омлет в рулет и он от этого стал японским?
Класс!!

Удалить комментарий?

Удалить Отмена

Показать 9 комментариев